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店長紹介

津山ホルモンうどん

こんにちは!店長の上山です。

B級ご当地グルメ「津山ホルモンうどんの伝道師」として全国に本場の味をお届けしております。
是非いっぺん食べてみんちゃい!

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連絡先・場所

〒708-0002

岡山県津山市上河原441-5

TEL/FAX  0868-23-3972

email  yas@pc.email.ne.jp

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ホルモンうどん 6人前

近日販売開始!申し訳ありません!
百貨店の祭事が終了するまで、今しばらくお待ちください!


津山名物です。当店のホルモンは、国内産の生を津山の処理センター(マルサ食品)から直接仕入れております。食べたらわかるこの違い。臭いも違います。「ホルモンは嫌いだったけどここのなら食べられる」という声を多数いただいております。

タレは津山の定番、地元メーカー(石井食品)の焼肉のタレに、韓国人のオモニに教わった秘伝の自家製ダレをブレンドした当店オリジナル。これが甘辛くてホルモンうどんにピッタリ絡みます。 

臭みのない自慢のホルモンだからできるアッサリ味。こちらも大好評です。是非お試しください

※商品は焼きあがったものを冷凍で発送します。
  • 津山名物!ホルモンうどんができるまで



    津山ホルモンうどん

    ホルモン(70g)です。

    津山ホルモンうどん

    食べ易い一口サイズにします。隣でうどん(200g)も温めておきます。

    津山ホルモンうどん

    野菜投入。たまねぎ、ねぎが入ります。(適量)

    津山ホルモンうどん

    さっと炒めたら、うどんを入れ、秘伝のタレを一回し。

    津山ホルモンうどん

    よーく、混ぜ合わせます。

    津山ホルモンうどん

    香り付けにタレを加えます。

    津山ホルモンうどん

    炒め上がり!美味しそうでしょ?

    津山ホルモンうどん

    お皿に盛り付けます。

    津山ホルモンうどん

    完成です!

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