津山名物です。

当店 のホルモンは、黒毛和牛。津山のホルモン職人が当店用に選び抜いた究極のものを直接仕入れております。食べたらわかるこの違い。ホルモンの香りを感じてください。
「ホルモンは嫌いだったけどここのなら食べられる」という声を多数いただいております。

タレは津山の定番、地元メーカー(石井食品）のホルモン焼きのタレに、韓国人のオモニに教わった秘伝の自家製ダレをブレンドした当店オリジナル。これが甘辛くてホルモンうどんにピッタリ絡みます。

■津山やきそば（2玉）　\750
津山の焼きそばには牛肉が入ります。
当店は和牛を使用しウスターソースでジックリ焼き込みます。